Pour votre santé et préserver l’environnement
L’alimentation permet à notre corps de fonctionner et de se renouveler, en apportant de l’énergie sous forme de nutriments (glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux)
Nos choix alimentaires influencent notre santé. Une alimentation équilibrée et diversifiée contribue à nous maintenir en bonne santé, tout au long de notre vie.
Cependant l’évolution des mécanismes de production des denrées alimentaires pose de nombreuses questions en matière de santé et d’environnement.
Selon les produits consommés, naturels ou transformés, les aliments que nous mangeons ne seront pas de même qualité et n’auront pas la même influence sur notre santé.
En effet, on retrouve des contaminants chimiques à différents niveaux : par exemple, dans les produits appliqués sur les cultures tels que les pesticides ou les engrais, dans certaines techniques, et dans les produits additionnés aux aliments ou encore dans les matériaux en contact avec les aliments tels que les plastiques, les conserves…
Enfin, les polluants environnementaux, tels que les dioxines, les métaux et les PCB, affecteront directement notre alimentation. N’oublions pas les semences qui sont directement ou indirectement consommées lorsque des semences génétiquement modifiées sont utilisées pour nourrir les animaux. Nos choix alimentaires affectent notre santé, mais aussi notre environnement.
Les conditions de production et de transport de certains aliments à l’étranger sont dues à une consommation d’énergie excessive qui conduit au changement climatique et affecte la qualité de l’air. Certains aliments parcourent des milliers de kilomètres pour terminer l’étape de transformation.
De manière générale, les produits alimentaires français sont de bonne qualité, grâce à des contrôles sanitaires réguliers.
Les logos environnementaux sur les produits nous aident à mieux choisir.
En adoptant des modes de consommation plus responsables, il est possible de minimiser les impacts négatifs sur la santé, sur l’environnement et de contribuer au développement durable.
Voici quelques conseils
- Consommer des produits locaux pour limiter les transports
- Consommer des fruits et légumes de saison et accepter qu’ils aient de petits défauts esthétiques.
- Privilégier des produits non emballés.
- Boire l’eau du robinet.
- Choisir des denrées issues d’un mode de production respectueux de l’environnement.
- Utiliser des sacs réutilisables.
- Et surtout privilégier une alimentation variée et équilibrée !
Source:
https://www.greenpeace.fr/exces-et-dangers-des-pesticides/
https://observatoire-des-aliments.fr/dico-environnement/dioxines-et-pcb
Sébastien
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Tout conseil proposé dans cet article et à titre informatif, veuillez toujours consulter votre médecin traitant pour toute question concernant votre santé.
Nappilla 
Coucou, merci pour cet article. Oui, nos choix alimentaires nous permettent de nous sentir mieux. Moi par exemple, je fais très attention aux produits que j’achète, je ne consomme que des aliments biologiques avec des labels ou certifiés. Pour tout ce qui est produit d’origine animal, je fais encore plus attention, j’essaie de diminuer mon impact sur l’environnement.
Je crois que la technologie et les produits phytosanitaires n’ont pas fait que de bonne chose.
Bise Maëlle
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Bonjour Maëlle, tout d’abord merci pour ton commentaire et je te félicite pour les gestes que tu fais et tes choix. Et je suis un peu comme toi, je pense que la technologie et les produits phytos n’ont pas fait que de bonnes choses. a nous de faire évoluer les choses dans l’autre sens, dans un sens plus écoresponsable, écologique… On peut le faire.
Très bonne journée
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Oui, oui, oui, on ne le dira jamais assez, nous pouvons faire du bien à la planète, à notre corps, à notre esprit sans se ruiner !!!! Bien au contraire, très bonne journée, louise salmone
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Bonjour Louise, il n’est pas nécessaire de faire beaucoup pour se sentir mieux et pour faire du bien à la planète.
Très bonne journée à bientôt 👋
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Oui à très bientôt, très bonne soirée
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