Sur notre communauté Facebook Nappilla en mode zéro déchet, nous avons demandé à nos merveilleux et supers fans quels conseils ils donneraient à quelqu’un qui souhaitait commencer à réduire le gaspillage de nourriture.
Voici ce qu’ils nous ont répondu :
#1-Achetez ce que vous avez vraiment besoin
N’achetez que ce qui est nécessaire ce que vous avez réellement besoin. Le simple fait d’en avoir plus que ce dont vous avez besoin peut causer beaucoup de gaspillage.
#2-Contrôle des portions alimentaires
Arrêtez de cuisiner des portions trop grosses, vous en gaspillez moins à la fin du repas. Découvrez, testez ce que doit être une portion normale pour une personne et vous verrez au final votre poubelle vous dira merci.
#3-Un plan de menu
Plan de menu (il est intéressant de noter que certaines personnes ne jurent que par un menu hebdomadaire pour réduire les déchets, tandis que d’autres disent que faire les courses tous les quelques jours aide). Sur ce sujet, c’est du 50/50. Nous concernant, nous sommes plutôt pour au jour le jour. Cette façon faire ne peut pas forcément s’appliquer à toutes les familles, c’est une certitude.
#4-BOGOF
Soyez sélectif avec les offres BOGOF. BOGOF l’acronyme anglais pour « Buy One Get One Free » ( traduction « Achetez-en un, obtenez-en un gratuitement » ou « deux pour le prix d’un »- Si cette technique convient à votre ménage et à votre avantage, pourquoi pas! Mais cela conduit généralement à un grand gaspillage. À utiliser avec précaution.
#5-Cultivez vos propres légumes
Cultivez vos propres aliments frais ; vous pouvez même faire pousser des aliments dans des conteneurs et de grands pots, si vous habitez en appartement. Si au contraire, vous avez quelques mètres carrés, n’hésitez plus et lancez-vous.
#6-Utilisez le congélateur
Congelez les restes de viandes et de légumes dans de petits récipients et, lorsque vous avez suffisamment d’ingrédients, utilisez-les pour préparer une quiche ou une soupe. « Attention tout de même ». Le congélateur est très énergivore. Optez pour un congélateur de petite taille de classe A+++
#7-Attention aux dates de péremption
Ne faites pas trop attention aux dates limites de vente, car il est presque toujours possible de manger après cette date.
#8-Utilisez les restes !
Préparez vos recettes préférées pour utiliser les choses que vous jetez régulièrement, comme le pain, le lait, les œufs et les fruits.
#9-Réduisez le gaspillage alimentaire
Prenez l’habitude d’avoir des restes pour le déjeuner ou le dîner.
Pour le plaisir et rien que pour vous, 9 autres astuces pour réduire le gaspillage de nourriture !
La Semaine Zéro Déchet approche et toutes vos fabuleuses idées pour réduire le gaspillage alimentaire continuent d’arriver dans notre boîte mail !
Nous avons hâte de partager avec vous les dernières idées, dont certaines sont géniales !
#10-Loin des yeux, loin du cœur
Utilisez des récipients transparents pour conserver les restes et les fruits et légumes lavés. Si je ne peux pas le voir, je ne me souviens pas qu’il attend d’être utilisé.
#11-Arrêtez, ne faites plus vos courses le ventre vide !
Essayez de ne pas faire vos courses quand vous avez faim. Le faite d’avoir fin vous emmèneras à acheter plus que nécessaire.
#12-Arrêtez, ne faites pas les courses pour un article !
Ne faites jamais « juste un saut » dans un supermarché pour acheter quelque chose, surtout du lait. Les supermarchés sont délibérément planifiés de manière à ce que le lait soit le plus éloigné de la porte et vous devez courir le risque d’être tenté d’entrer et de sortir de là avec juste le lait !
#13-Congélation
Vous pouvez congeler les pâtes si vous faites une erreur et si vous cuisinez trop. Il n’a aucun problème à cela, aucune altération.
#14-Le pain quotidien
Si nous faisons nos courses à l’ancienne dans les magasins locaux, en achetant nos produits frais quotidiennement plutôt qu’une fois par semaine ou par mois, nous sommes plus susceptibles de n’acheter que ce dont nous avons besoin.
#15-Les restes de nourriture
Je mange les restes au petit déjeuner et, si nécessaire, au déjeuner.
#16-Nouvelles recettes
Si j’ai une surabondance de quelque chose, j’utilise Google ou autres moteurs de recherche plus écologiques comme Lilo ou Ecosia, pour trouver autant de recettes créatives que possible pour l’utiliser.
#17-Cultiver des herbes
Faites pousser des herbes fraîches dans des pots (à partir de graines si possible) et vous ne gaspillez plus jamais les herbes achetées au supermarché dans de petits sacs en plastique.
#18-Celle-ci revient très souvent, alors Bye bye la date de péremption
Ce n’est pas parce qu’elle porte une date de péremption qu’elle doit nécessairement être jetée à 1 heure du matin le lendemain – faites preuve de bon sens ! Il existe des aliments à haut risque et des aliments à faible risque.
Et vous ? Je sais que vous avez une idée fabuleuse à partager avec notre communauté !
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