Les Toxi-Infections Alimentaires (TIA) sur la femme enceinte  - Nappilla blog

Listériose, toxoplasmose, salmonellose et femme enceinte

Listériose, toxoplasmose, salmonellose. Durant la grossesse, la femme enceinte doit porter une attention particulière à ces trois Toxi-Infections Alimentaires.

Les conséquences de ces infections peuvent être graves, pour elle et son fœtus.

Syndrome pseudo grippal (fièvre, douleurs musculaires et articulaires), maux de tête, troubles digestifs, avortement spontané pour la femme enceinte.

Et pour le fœtus : retard mental, malformations cardiaques, neurologiques et oculaires et dans certains cas la mort.

Les aliments peuvent parfois contenir des micro-organismes dangereux ou des toxines, qui sont à l’origine de toxi-infections alimentaires.

C’est pourquoi, la femme enceinte doit porter une attention particulière aux aliments qu’elle consomme pendant sa grossesse.

Listériose, toxoplasmose, salmonellose et femme enceinte - blog nappilla

Listéria et Salmonelle sont des bactéries qui contaminent l’eau et le sol. Elles peuvent donc se retrouver dans le lait, les fromages, les œufs, la viande, les poissons et crustacés, les fruits et les légumes.

Le parasite de la toxoplasmose se multiplie dans l’intestin des chats. En disséminant leurs matières fécales, ils peuvent contaminer la terre donc l’eau, les légumes… Le parasite peut aussi être ingéré par les herbivores et se retrouve donc dans la viande.

Quelles précautions prendre pour éviter ces Toxi-infections Alimentaire ?

  • Préférer les produits laitiers et fromages pasteurisés et faites bien cuire la viande et le poisson.
  • Éviter les fruits de mer et les œufs crus.
  • Pour les charcuteries, éviter rillettes, pâtés, foie gras et jambon à la coupe.
  • Laver les fruits et légumes avec de l’eau potable et du vinaigre blanc,
  • sans oublier les herbes aromatiques.
  • Se laver les mains avant de préparer le repas et de se mettre à table.
  • Veiller à nettoyer régulièrement le réfrigérateur avec un détergent ou du vinaigre blanc.
  • Porter des gants au moment de changer la litière du chat et pour jardiner.

Fanny

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