Malgré son nom, le miel de cactus n’est pas un miel d’abeilles.
Qu’est-ce que le miel de cactus ?
Le terme Miel de Cactus est un synonyme de Nectar d’Agave ou de Sirop d’Agave. Les abeilles ne jouent aucun rôle dans sa fabrication, puisqu’il est directement issu de la sève de l’agave. D’ailleurs, je ferai un autre article très prochainement pour comparer le nectar d’agave et le miel.
Cependant, il se peut que vous trouviez sur le marché des produits appelés « miel de cactus« , qui sont principalement fabriqués à partir de la plante d’agave, mais auxquels on ajoute un peu de vrai miel (fabriqué par les abeilles) – la question est de savoir quelle quantité ?
Formats
Le miel de cactus peut être acheté sous forme de poudre (appelée « poudre de miel de cactus« ), de sirop étiqueté simplement « nectar d’agave », « sirop d’agave » ou « miel de cactus », ou de gelée.
Diverses sources suggèrent que le nectar d’agave convient aux diabétiques. Toutefois, différentes associations indiquent que vous devez compter les glucides du nectar d’agave (ou du « miel de cactus ») comme tout autre glucide et limiter les portions.
« Bien que le miel, le nectar d’agave et le sirop d’érable soient commercialisés comme des alternatives plus saines au sucre, ils ne sont en réalité que d’autres formes de sucre ».
Notez que le miel ne convient pas aux diabétiques.
Le terme « miel de cactus » est-il controversé ?
Veuillez noter que je ne suis pas contre le produit lui-même au contraire, mais que si l’étiquette indique « miel de cactus » et que l’emballage comporte des images d’abeilles et de nids d’abeilles, certains acheteurs pourraient penser qu’il contient ou qu’il s’agit d’un type de miel fabriqué par des abeilles qui ont récolté le nectar de fleurs de cactus.
La question que je me pose est donc la suivante : les gens sont-ils induits en erreur lorsqu’ils achètent ce produit (croient-ils qu’il est fabriqué par des abeilles avant de l’acheter ?)
En d’autres termes :
Y a-t-il une raison pour laquelle une confusion pourrait se produire, par exemple les illustrations de l’emballage ?
La description (en cas de vente en ligne, par exemple) est-elle juste ? Est-il clair qu’un produit est principalement composé de sirop d’agave – ou au moins de la moitié ?
Il faut dire que certains fournisseurs sont très clairs et sérieux sur l’origine végétale de miel de cactus.
Personnellement, je suis d’accord avec tout cela si l’étiquetage est clair et qu’il n’y a pas de tentative d’induire les gens en erreur, parce qu’en fin de compte, le miel est un produit de première qualité, et les abeilles et les apiculteurs travaillent beaucoup pour le proposer aux acheteurs.
Les produits fabriqués à partir d’agave peuvent être utilisés avec succès comme substitut du sucre dans les boissons et les pâtisseries (je dois dire que je n’ai jamais essayé), et à en juger par les commentaires et les critiques sur le produit, il est très populaire auprès de certaines personnes qui sont pleinement conscientes de ce qu’il est. Des versions biologiques du produit sont disponibles.
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